15 de abr de 2012

Receitinha:

Mais uma receitinha baseada na dieta mediterrânea para melhorar a alimentação:


**Salada de Trigo Integral em Grão**

1 copo de trigo em grão
2 peitos de frango grelhados picados em cubos
100g de vagem cozida
1/4 de xícara de vinagre balsâmico
2 dentes de alho esmagados
1 colher de chá de tomilho
1 colher de chá de óregano
1 colher de chá de alecrim
1/2 xícara de azeitona preta sem caroço
Salada verde a vontade (folhas)
50g de queijo árabe (chancliche)esmagado

Cozinhe o trigo em uma boa quantidade de água até amaciar (cerca de 40 min). Escorra, deixe esfriar e reserve. Cozinhe o frango em água e sal e corte-o em cubos. Deixe esfriar e misture ao trigo. Cozinhe a vagem picada em água e sal, por uns cinco minutos, deixe esfriar e misture ao trigo.

Coloque o alho, a vagem e as ervas. Incorpore o azeite aos poucos. Coloque as azeitonas e o tomate. Corrija o sal e a pimenta, colocando sobre a salada verde e polvilhe o queijo esmigalhado.

É bem diferente, vale a pena experimentar para sair da mesmice das saladas comuns!

Nenhum comentário:

Postar um comentário