10 de jun de 2012

Regra número 10

EVITE ALIMENTOS QUE ESTEJAM FINGINDO SER O QUE NÃO SÃO


A imitação de manteiga – margarina – é o exemplo clássico. Fazer algo semelhante a um cream cheese sem gordura, que não contenha creme de leite, nata, nem queijo, exige um grau de processamento extremo: tais produtos deveriam ser rotulados de imitações, e evitados. A mesma regra se aplica a imitações de carne feitas de soja, a adoçantes artificiais e a gorduras e amidos falsos.