10 de jul de 2012

Regra número 48

CONSULTE SUA BARRIGA


 A maioria de nós permite que sinais externos, e em geral visuais, determinem quanto comemos. Quanto maior a porção, por exemplo, mais comemos; quanto maior a garrafa, mais servimos. Como acontece em tantas áreas da vida moderna, a cultura alimentar virou uma cultura visual.

Mas, quando se trata de comida, convém cultivar os outros sentidos, que muitas vezes fornecem informações mais úteis e mais acuradas. Seu cérebro pode levar 20 minutos para receber a informação de que seu estômago está cheio: isso significa que, se você leva menos de vinte minutos para terminar uma refeição, a sensação de saciedade chega muito tarde para avisá-lo. Portanto, coma mais devagar e preste atenção ao que seu corpo – e não apenas sua visão – lhe diz. É isso que seus avós queriam dizer com o provérbio “Você tem o olho maior que a barriga.”